2018-09-13


蘋果到底要不要冰冰箱呢?


台灣時間2018.09.13是蘋果的秋季發表會,小編今天就來跟大家介紹一下蘋果吧!

這次要說的蘋果是水果,可不是手機喔!
 
蘋果、香蕉、梨子、番茄等水果屬於更性水果,採收後會持續進行後熟作用,後熟作用進行時,果實貯存的澱粉會融解成糖分為主的可溶性固形物,使果實吃起來比較甜。

若蔬果未達完熟期,就放入冰箱低溫儲藏可能會因呼吸作用被抑制,無法完熟,甚至可能造成代謝不正常而冷傷,使水果果皮凹陷、軟腐或產生褐斑,影響到食用風味。

所以,一定要記得,更性水果買回來後,要放在陰涼處,讓水果慢慢成熟,成熟之前別冰冰箱喔!

最後,再提供大家一個冷知識,在古希臘,朝人扔蘋果是告白的表示,而接下蘋果的人就是表示接受告白喔!(但在現代可不要亂試啊)
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